Рецепты сладостей \ Торты \ Торт «Шоколадный»




86Просмотров: 29241| Ингредиенты | Тесто: 100 г сахара, 130 г сливочного масла, 240 г муки, 1 желток, 50 г какао, ванилин Крем: 1 стакан молока, 4 столовые ложки сахара, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка муки, 100 г шоколада, ванилин |
| Как готовить | Масло нарезать маленькими кусочками, добавить сахар, муку, какао, ванилин и щепотку соли, все перерубить, чтобы получилась масляная крупа, добавить взбитый желток, замесить тесто, поставить на 20 минут в холодильник. Потом раскатать пласт толщиной 5 – 7 мм, вырезать квадрат и выложить его в форму, смазанную маслом. В нескольких местах проколоть тесто вилкой, выпекать 20 минут в жаркой духовке. Крем: поджарить муку без жира и смешать с взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой струей доведенное до кипения молоко с сахаром и, не переставая мешать, нагревать 5 – 7 минут до загустения, затем добавить натертый на терке шоколад. Крем выкладывают в середину испеченного торта, по краям размещают взбитую сметану (или сливки, белки, взбитые с сахаром). |
| Источник | tommy |
![]() Светлана | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.03.2009Очень вкусный торт!!!!!Когда я его попробывала, мне захотелось еще кусочек. |
![]() полина | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 02.05.2009тортик классный торт в жизни такого вкусного не пробовала |
![]() гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 10.05.2009торт очень вкусный торт! |
![]() танюха | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 18.05.2009- ммммммммммммммм:) Так люблю шоколад! |
![]() Екатерина | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 20.05.2009- ммм....ням-ням=)) |
![]() Мария | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 24.05.2009торт торт просто супер... пол торта сразу съела. пришлось готовить еще один... |
![]() ксюша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.05.2009а детям это не опасно а детям это приготовить можно неочень сложно? |
![]() - | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 02.06.2009торт Я не пробовал и не готовил но по отзывам и ингридеентам......)))) |
![]() - | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.06.2009Мням-мням вкуснинький тортик! Туда бы еще Взбитые сливки |
![]() настя | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 10.06.2009- ммммммммммммммммм абажаю шоколад я так давно его не ела |
![]() Анна | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 16.06.2009- Тортик просто супер!!!!!!!!! Самый вкусный на свете!!!!!!!))))))) |
![]() Готесса | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 20.06.2009- Сначала понравилось,но он у меня слишком сладкий получился ..(Но зато понравился,рекомендую всем!! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 09.07.2009- а тесто какое то рассыпчатое....че не так я сделала? |
![]() Ковыршина Елена | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 09.07.2009Вкуснатища Слопали все до крошки. Спасибо за рецепт.ВКУСНАТИЩА!!!!!!! |
![]() сладкоежка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 13.07.2009- только учусь готовить и в этом описании не...... ничего не понял |
![]() гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 15.07.2009вкусный торт ммм,какой вкусный |
![]() прекрасный десерт | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 09.08.2009- Очень вкусный торт, у меня будто мраморный на вид получился! Все съели за пол часа!!!!!!!!! |
![]() Сладкоежка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 20.08.2009- Готовили его 3 часа....получилось какое то (простите за цензуру) Г*ВНО. На вид не очень аппетитно!!! Но вкусно! Но лучше его не готовить!!!! Во первых вся кухня в грязи, а во вторых на праздник этот торт не годиться!!! Он плохо выглядит!!!! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 21.08.2009- смотрится о-о-о-чень аппетитно,но............я не поняла......как "поджарить муку без жира".......??? |
![]() евгения | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.08.2009- в общем вкусно получилось.. только тесто немного твердовато.. может передержала в духовке?.. |
![]() Очен Вкусно!!!! Сделайте и попробуйте | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 11.09.2009Торт |
![]() Зайка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 23.09.2009Тортик.. Я Согласна с Сладкоежкой, торт вкусный, но на вид полное г*вно готовили тож долго, часика два наверное)) Но вкус приятный... Тесто стремное правжо(( Под этот крем лучше бисквитное тесто)) |
![]() _ | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 02.10.2009_ А без какао, интересно, коржи нормальные получатся? |
![]() Екатерина | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 03.10.2009- Скажите,почему тесто такое рассыпчатое,даже после добавления желтка?? |
![]() юлюдол | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 10.10.2009- Отличный торт |
![]() гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 11.10.2009Фиг...я Готовили с подругой 2 часа,получилась полная фигня,корж подгорел,разбился,яйцо в креме свернулось!!! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 25.10.2009- хтоб мне такой приготовил ээээээхххх((( |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 05.11.2009вкусней в жизни не ел |
![]() катя | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.11.2009- вкусно тортик просто оболденный |
![]() настя | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 12.11.2009чудо тортик вкуснотища РЕКОМЕНДУЮ |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 13.11.2009- <<<<<Фиг...я Готовили с подругой 2 часа,получилась полная фигня,корж подгорел,разбился,яйцо в креме свернулось!!! просто ручки наверно не из того места растут вот и всё)) |
![]() велиев руслан | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 15.11.2009торт мне очень понравился шоколадный торт, советую попробувать |
![]() Ярослав | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 22.11.2009Шоколадный торт Столько возни и получилась ерунда.Автор наверно вкуснее морковки ничего не ел! |
![]() Юсик | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 28.11.2009Шоколадный торт Что вы все наежаете!! Торт класный и готовится быстро, а если не дано вам вкусно и качественно готовить выпечку, то лутше не лезть в эту сферу!! И вообще каждый кулинарготовит в общем на глаз: чють меньше сахара, чють больше муки, нормальную температуру духовки, и все получится!! А яйца сворачиваются в креме потому, что их не нужно варить а добавить в крем при постоянном помешивании!! С уважением и без обид!! |
![]() Лиля | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.11.2009торт мммммммммммм,вкуснатища |
![]() Алиска | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 13.12.2009тортик хм..... по отзывам кажется вкусно... но у меня такой вопрос: а слой то какой получается??? один слой в 5 мм что ли???? не понятно..... а если нет то сколько таких коржей делать??))) |
![]() дбо | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 19.12.2009шоколадный торт совсем не вкусно меня чуть не вырвололо |
![]() рок | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 19.12.2009торт ммм как вкусно |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.01.2010- Да.... как поворачивается язык назвать это тортом?! Рецепт г**но!!!!!!! Не верьте в отзывы, коржик гЭ!!!!!!!!!! полное при чем! Крем ничего, но "Это" коржик в 1 см. просто отстой! |
![]() жека | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 05.02.2010тортик Торт прелесть! Оформила красиво - гостям понравилось! Вкус шикарный А если у кого-то руки из ж*пы! Г**но у них и выходит! Спасибо автору! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 05.03.2010- коржи надо делать ? |
![]() Лерка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.03.2010Ням-Ням Супер вкуснее торт не пробывала!!!!!! |
![]() Светик | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.03.2010тортик Очень очень вкусный! |
![]() Светик | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.03.2010очень вкусный тортик Шикарный тортик получился! Просто объедение! |
![]() Маша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.04.2010Шоколадное удовольствие Не знаю завтра буду обязательно готовить его может получится вкусным!!!... |
![]() Смерть | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 10.05.2010Торт Ням-ням...... Вкусно.... оеееееее :D |
![]() Ксюндра | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 13.05.2010Шоколадный тортик Юсик,ты писать научись сначала,а потом готовь г***нные торты,как этот!А то надо же,шеф-повар!Ошибки у тебя-первый класс вторая четверть...Д***мище,а не торт!Блин ка**шный! |
![]() шушу | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 14.05.2010вкусный и необычный торт а чтобы корж получился мягким ( т. е. не очень твердым ) я пекла его не в очень жаркой духовке , но дольше времени . и крем 5-7 минут помешивала на очень маленьком огне - так желтки не сворачиваются . |
![]() Таньяна (7лет) | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 07.06.2010люблю шоколад Очень вкусненький тортик особенно для сладкоежек!!!♥♥♥ Спасибо огромное! |
![]() Борис | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 14.06.2010Торт "Шоколадный" Я сам испёк этот торт, на день рождения в школу принёс! Всему классу понравилось! И учительнице! |
![]() Мария | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 19.06.2010Шоколадный тортик Супер! |
![]() вика | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 23.07.2010- так много слов, и ж-па в коментах, это главный индигриент!? |
![]() Ася | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 05.09.2010- ням,ням)))щас печь буду) |
![]() МАРИШКА | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 29.09.2010ТОРТ ТОРТ Я ПРИГОТОВИЛА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ(ПОДАРОК)КОГДА МЫ НАЧАЛИ ЕСТЬ ЕГО ТО Я ПОЛ ТОРТИКА СЪЕЛА,,, ДАЖЕ СЕЙЧАС ЗАХОТЕЛА,,,ТАК ЧТО МОЯ ОЦЕНКА 5 |
![]() Нюша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 30.09.2010Шоколадный торт Торт конечно очень вкусный, но не понятно, эти ингредиенты на совсем маленький тортик или пирожное))), что-то не то с рецептом, я поняла что там 1 корж толщиной в 5-7 мм, странно для торта, и для него еще столько крема, этого крема хватило на двойную дозу теста. Хотелось бы увидеть каким все-таки должен быть этот торт!!! |
![]() Ольга | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 01.10.2010тортик..... сам по себе это больше шоколадный корж, чем торт, я бы сказала...Автору 4 с - за неподробное описание....что муку лучше в отдельном блюде с желтком смешивать, а не добавлять желток к муке сразу на в раскаленную посуду. И при скольки градусах выпекать-то? Я так поняла, что при 200....выпекала при 220 (как многие торты), коржик загрубел. Вкус, конечно, в итоге приятный, если все до мелочей бы знать, а не только основные факты! |
![]() Тишка:) | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 25.10.2010Шоколадныи тортик О, мне сразу захотелось попробовать. Еще бы фото увидеть и воще супер бы:):) а так по моему не сложно готовить |
![]() ванька | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.10.2010ням-ням! А они его нелюбят? Оооооооо!тортик я без тебя жить немагу |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 03.11.2010- какой не вкусный торт просто фигня |
![]() Толстушка ед!!))) | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 05.11.2010- ооооооо сладкоешки собрались!!))) толстушки одни полюбому!!!))) менешь кушать надо) а тортик зачетный!)) ам ам)) вместе с толстушкой бы съел)) |
![]() Аня | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 24.11.2010- очень вкусный тортик,просто объедение |
![]() Просто Катя | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 25.11.2010Шоколадный торт Мне ужасно не понравилось тесто, бесвкусное! Но торт в целом 3+... На верх посыпала шоколадом. |
![]() Яра | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 25.11.2010- Корж основной с бортами приплюснутыми к бортам формы Получаеться что-то типа "чаши" куда выкладывается крем. Типа пирога в итоге. Украшать сверху бизе или кремом белым - для лучшего вида. Сегодня сделаю впервые несмотря на негативные отзывы. Потом отпишусь |
![]() Яра | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 26.11.2010- В тесто вместо одного бросила 2 желтка И вместо 240 гр муки - около 200. Тесто идеальное. С кремом перестраховалась и бросила желатин. Вязкий и застывающий крем вышел. Торт в холодильнике. Безе сама делала маленькими пимпочками для украшения. пока даю 4 звезды, потому что еще не пробовала на вкус. Но на вид и приготовление - 4 |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.11.2010шоко-торт Чё-то я не поняла, эт как, "поджарить муку без жира"?!!! |
![]() алина и даша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 02.12.2010- приготовили! изменю нимножко рецепт: -растопили в микроволновке масло (где-то 100гр) -забыли соль -не перерубливали а мешали и поставили на балкон, хотя можно было и не ставить а, и самое главное: налили около стакана молока последний пункт обязательно не забудьте!!! запах волшебный , попробуем завтра |
![]() алина и даша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 02.12.2010задумчиво мне тоже интересно.. щас попробуем рецепт Яры |
![]() МАША | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 04.01.2011ВКУСНЯТИНА ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. НЯМ-НЯМ. |
![]() САША | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 22.02.2011ТОРТИК ТОРТ СУПЕР ТОЛЬКО РЕЦЕПТ БОЛЬШОЙ |
![]() Диола | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.02.2011шоколадный торт супер просто когда еще готовила чуть не съела!!!! рекоминдую а особенно рецепт яры !!!! |
![]() Оксана | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.03.2011торт ну зачем вы так нагло врете, для того чтоб не обидно было только вам продукты изводить. это вообще не торт, эта масса сначала похожа на тесто для пирожного "картошка", а после выпекания этополное д.....о, обидно не это даже, экперименты не всегда удачны, обидно что время потрачено и гостина пороге и бегом пришлось делать другой, это месиво тут же пошло в помойку. а у меня поверь "руки тем местом вставлены", на кухне шедевры творю. обидно что не дочитала все комменты,а отреагировала только на 3 первых и взялась за "славный шоколадный тортик". кстати при варке крема, сахар размешивается с яйцом, причем вместе с белком и не иначе, а потом только добавляется мука, после молоко, и ставится все это на паровую баню. а варить желток с мукой -полный бред-яичница!!!!!! и крем без масла не бывает!!!!! а тут ни грамма... ладно хоть крем стала делать по своему рецепту, а то б и его запорола, а времени остужать не осталось бы. теперь 100 раз подумаю стоит ли пользоваться делитанскими рецептами |
![]() Даша без Алины | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 18.03.2011- короче получилась у нас гадость=) |
![]() ДАНА | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 12.04.2011НАВЕРНО ВКУСНО Я БУДУ ТОРТ ПЕЧЬ ДУМОЮ БУДЕТ ВКУСНЫМ |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.04.2011- Хороший торт. Очень старый рецепт. Был в книге рецептов моей мамы. Книга называлась "Советы молодой хозяйке"... Если спокойно и вдумчиво готовить, то получается вполне вкусно и даже красиво. Чтобы тесто не разваливалось, мы добавляем столовую ложку майонеза или сметаны... Перед тем, как выложить крем, слегка смазываем корж взбитыми сливками.Сверху выкладываем маленькие безешки. Главное -без паники. =) |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.04.2011- Хороший торт. Очень старый рецепт. Был в книге рецептов моей мамы. Книга называлась "Советы молодой хозяйке"... Если спокойно и вдумчиво готовить, то получается вполне вкусно и даже красиво. Чтобы тесто не разваливалось, мы добавляем столовую ложку майонеза или сметаны... Перед тем, как выложить крем, слегка смазываем корж взбитыми сливками.Сверху выкладываем маленькие безешки. Главное -без паники. =) |
![]() кристя* | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 29.04.2011- Крем отстой!!!! Но коржики вроде нечего получились...) |
![]() Гость. | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 17.05.2011- Капеееец думала классные торт получится по начальным отзывам! так не же, получилось гавно какое то и правда в 1 см!!! крем ни чего такой но не супер, торт какой то лист подгореленький внизу и совсем не вкусный. кто пишет что ни чего вкуснее не ел, очень сочувствую. Не готовьте, зря время только потратите! Мама мне помогала,все по рецепту сделали..а вышла ка**шка! |
![]() Наташа (12 лет) | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.05.2011ням Очень вкусный торт!!! Вкус шикарный,оформление офигенное ваще СУПЕР!!! А кому-то если не нравится значит не умеет путём печь!!! Спасибо автору за такой суперский тортик!!! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 26.07.2011- вкуснятина!!! жаль что фигуру портит(( |
![]() Тростинка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 03.08.2011Это развод Я так думаю положительные комменты пишет только автор этого торта) Как то неправдопдобно появляются сразу же положительные комменты после отрицательных...) Никогда не видела 12-их девочек интересующихся кухней в наше время и мальчика который печет торт в школу) Шут вы! |
![]() Ника | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 06.09.2011Идейка я б тогда заместь крема етого крем с маслом положила |
![]() Алла | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 10.11.2011посибо! завтро утром приготовлю посибо! |
![]() лена | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 22.12.2011фото А фотографию к этому торту можно поставить? ну очень хотелось бы увидеть как он выглядеть должен :-) |
![]() сладкоежка | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 29.12.2011- торт шикарный!!!спасибо большое за рецепт!!!съели его сразу!!! |
![]() анастасия | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 29.12.2011- спасибо очень вкусно а главное без сметаны |
![]() Даша | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 28.01.2012- "Тесто" получается очень рассыпчатым даже тестом назвать нельзя((( Скажите пожалуйста что я не так сделала |