Рецепты сладостей Торты Торт "Мимоза"

 

Торт "Мимоза"

    Просмотров: 15379

Ингредиенты
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 2 ст. л.
  • крахмал - 2 ст. л.
  • молоко - 4 ст. л.
  • масло -2 ст. л.
  • молоко - 4 ст. л.
  • разрыхлитель - 1 пакетик
  • сахар - 150 г

    для крема:

    - яйцо (желток) - 6 шт.
  • сахар - 6 ст. л.
  • молоко - 600 мл
  • масло - 1 ст. л.
  • цедра - 1 лимона
  • сливки (уже во взбитом состоянии) - 300 мл
  • ананас (кусочками) - 1 банка.
Как готовить

Тесто. Сахар взбиваем с маслом до белой пены. Добавляем желтки и молоко (взбивая).

Теперь добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. До однородной массы. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто. Все это выкладываем в форму 20 см. Печем 35-40 минут при t 170 градусов.

Торт должен подняться и стать золотистого цвета. Вынимаем из формы и даем остыть.

Крем. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем горячее молоко и цедру лимона, продолжая взбивать. Ставим на медленный огонь и провариваем, помешивая, до загустения. Внимательно следим, чтобы крем не кипел. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем. Вынимаем цедру. Ставим охлаждаться.

Сборка торта. Самый верхний, золотистый слой (прямо прозрачный) торта срезаем очень тонким ножом и съедаем или скармливаем близким. Вынимаем мякоть торта, так, чтобы получилась коробочка (как для Пьяной вишни) Режем мякоть на мелкие кубики, немного трем их пальцами, так, чтобы скрепить уголки.

В результате получаются такие шарики - как мимозинки. Коробочку пропитываем ананасовым сиропом. Крем (откладываем в сторону 4 ст. л.) смешиваем со сливками и добавляем ананас мелкими кусочками (предварительно даем им стечь). Коробочку заполняем полученной массой. Сверху украшаем шариками так, чтобы получился невысокий купол. Бока торта обмазываем отложенным кремом и украшаем оставшимися мимозинками.

Помещаем в холодильник как минимум на несколько часов. Хранить в холодильнике.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
ЗАЧЕМ ПЕРЕПИСЫВАТЬ?ЛУЧШЕ:ВЫДЕЛИТЬ РЕЦЕПТ,КОПИРОВАТЬ,ОТКРЫТЬ MICROSOFT WINDOUS, ВСТАВИТЬ ТУДА ТЕКСТ И РАСПЕЧАТАТЬ
Бибка
29.07.2011 14:15:41
задумка наверное хорошая, только не много ли пакетика разрыхлителя на 4 ст.л. муки и крахмала, может быть опечатка
Лиля
21.09.2010 01:46:59
я думаю будет вкусно но я немного изменю оформление)))
диана
25.08.2010 10:27:00
Домашние рецепты народов мира от Лизаветы.
Торт просто супер.Хоть и долго читать зато очень вкусный.
Ольга
29.06.2010 13:41:14
А я перепишу)))) Которые короткие и лёгкие их все делают, а это уже интересно))))))))
Светочка
28.06.2010 21:49:47
мимоза
ммммммммм очень вкусно, очень
аня
07.03.2010 12:19:59
очень прикольно если бы это было в книге а то рецепт пока спишешь рука отвалитса, но всёж попробую так
Гость
29.12.2009 09:22:38
Да фу так долго читать(( покапрочитаешь потом еще и испечь надо да ну.. . .
Гость
24.12.2009 18:53:45
а попроще нельзя?
Гость
18.12.2009 16:57:42
мимоза
вау! очень необычно! попробую обязательно!
ктототам
16.12.2009 05:14:48



 

Наша кнопка

Sladka.ru