Варенье из инжира (II)

• Инжир - 1 кг
• сахар - 1 кг
• воды - 1.5-2 стакана.

Перебрать зрелый инжир и проколоть каждое соплодие в нескольких местах деревянной острой шпилькой. В емкость для варенья положить сахар, влить воду и сварить сироп. Затем опустить в горячий сироп подготовленный инжир и варить до готовности (приблизительно 2-2.5 часа).