Рецепты сладостей Варенье, повидло Варенья Варенье из ежевики

 

Варенье из ежевики

Просмотров: 1874

Ингредиенты
  • ежевика - 1кг
  • листья ежевики - 100 г
  • сахарный песок - 1кг
  • вода - 1/2 л
  • аскорбиновая или лимонная кислота - 5 г
Как готовить

Ежевику перебрать, удалить чашелистики. Сварить отвар из 500 г воды, 100 г листьев ежевики, проварив листья 20 минут. Отмерить 1 стакан отвара и на нем сварить сироп из 1 кг сахарного песка. В полученный сироп опустить ежевику и оставить до выделения сока, затем добавить туда 5 г лимонной или аскорбиновой кислоты и поставить варенье на доваривание на 10 минут. Кипящее варенье разлить в прокипяченные баночки и закатать. Такое варенье очень полезно больным и ослабленным.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru