Джем из вишен и дыни

• вишни (без косточек) - 500 г
• дыня (мякоть) - 250 г
• сахар - 750 г
• корица - небольшая палочка
• вишневая водка - 2-3 ст.л.

Перемешать вишни с мякотью дыни, нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить сахара, палочку корицы, дать настояться 1-2 часа или целую ночь. Кипятить 4 мин. на сильном огне. Влить 2-3 ст. ложки вишневой водки. Джем сразу разлить в чистые банки с навинчивающейся крышкой.