Рецепты сладостей Варенье, повидло Разное консервирование Персики в вине

 

Персики в вине

Просмотров: 1794

Ингредиенты
  • персики - 1 5 кг
  • сахар - 500 г
  • вода - 300 г
  • белое вино - 150 г
  • лимонный сок - 1ст. л.
  • гвоздика, молотая корица - по вкусу
Как готовить

Персики вымыть, опустить в горячую воду на 2 мин, тотчас вынуть и опустить в холодную, обсушить. Затем аккуратно снять кожицу и в каждый персик воткнуть бутон гвоздики.

Сварить сироп (без вина), добавить 1/2 столовой ложки молотой корицы и персики, варить 10 мин. Снять с огня и охладить. Сироп слить в кастрюлю, добавить в него вино, лимонный сок, довести до кипения и кипятить 5 мин. Затем добавить персики и варить до их мягкости. Деревянной ложкой переложить персики в подогретые чистые банки, сироп снова довести до кипения и сразу ж залить банки доверху, герметично закрыть, охладить.

Хранить в прохладном месте

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru