Рецепты сладостей Варенье, повидло Разное консервирование Ежевика в собственном соку

 

Ежевика в собственном соку

Просмотров: 1948

Ингредиенты
  • ежевика - 1кг
  • сахар - 300-400 г
  • лимонная кислота - 2 г
Как готовить

Ягоды ежевики послойно пересыпать сахаром и добавить лимонную кислоту (2 г на 1 л банку), после чего поставить на 12 часов в прохладное место. Когда выделится сок, ягоды переложить в банки, заполнив их до плечиков, нагреть сок до температуры 90 градусов и залить им ягоды. Пастеризовать при температуре 80 градусов (0,5 л - 10 минут, 1 л - 15 минут) или стерилизовать соответственно 5 и 8 минут.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru