"Лепестки лотоса"

• мука - 2.5 стакана
• сахар - 1.5 стакана
• сливочное масло - 250 г
• сода пищевая - на кончике ножа
• миндаль -1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• корица - по вкусу

Масло добела растереть с сахаром. Миндаль слегка обжарить и мелко порубить, смешать с масляной массой, добавить муку и соду. Тесто вымесить, раскатать в жгут диаметром 3 - 4 см и

поставить на 1-2 ч на холод, лучше всего в морозильник. Затем нарезать на тонкие ломтики и выпекать 5-7 мин на слабом огне. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада.