Овсяное печенье с ванилью

• жир - 3 ст.л.
• сахар - 1.5 стакана
• яйцо - 3 шт.
• миндальная эссенция - 1.5 ч.л.
• соль - 1.5 ч.л.
• хлопья овсяные - 3 стакана.

Для получения теста смешать при помощи блендера жир и сахар, потом добавить яйца и миндальную эссенцию, и в последнюю очередь - соль и хлопья. Выложить печенья на противень горками при помощи ложки и чуть прижать сверху. Духовку прогреть до 165С. Выпекать 12-15 минут.