Печенье из яблок

• яблоки - 500 г
• сливочное масло - 150 г
• сметана - 2 ст.л.
• ванильные сухари (размолотые) - 400 г
  

  для крема:

  - яйцо - 3 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• мука - 1/2 стакана
• ванилин - по вкусу.

Растереть масло, добавить сметану и размолотые сухари. Все перемешать. Выложить эту массу в глубокую сковороду, сверху положить антоновские яблоки, очищенные и нарезанные дольками, а на яблоки - крем.

Для крема взбить яйца с сахарным песком, добавить 1/2 стакана муки, ванилин и хорошо перемешать, поставить в духовку на 20 - 25 мин.