Рецепты сладостей Печенья Лимонные мадлены

 

Лимонные мадлены

Просмотров: 2741

Ингредиенты
  • 3 маленьких или 2 крупных яйца
  • 0,3 чашки сахарного песка
  • 0,75 чашки пшеничной муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • мелко натертая цедра 1 лимона
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • сахарная пудра для посыпки
Как готовить

Эти лимонные ракушки -традиционное лакомство французов. ВАРИАНТ: Гости будут поистине сражены, если вы подадите к чаю маделены с лимонным желе и взбитыми сливками.

Нагрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой формочки для маделен.

Положите яйца и сахар в миску и сбейте миксером, пока масса не побелеет и не станет густой. В другой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль, осторожно выложите туда смесь яиц и сахара. Добавьте размягченное масло, лимонную цедру, сок и вымесите до гладкости.

Выложите тесто ложкой в формы и пеките 20 - 25 минут, пока пирожные не зарумянятся.

Выньте из духовки. Оставьте в формах на 5 минут, затем выложите на решетку. Когда маделены остынут, посыпьте сахарной пудрой. В герметично закрытом контейнере они сохраняются до 3 дней.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru