Рецепты сладостей → Печенья → Печенье бисквитное Парижское
Печенье бисквитное Парижское
Просмотров: 14126| Ингредиенты | Столько сахара, сколько весят 2 яйца (85 г), столько мягкой муки, сколько весит 1 яйцо (40 г), 2 яйца, цукаты. |
| Как готовить | Яйца, сахар и муку размешать в миске и взбивать венчиком примерно 10 мин. Из приготовленного теста чайной ложкой класть на смазанный жиром и посыпанный мягкой мукой лист маленькие лепешки, часть их посыпать нарезанными соломкой цукатами. Испечь в нежаркой, предварительно разогретой духовке. Непосыпанные лепешки быстро снимать ножом с листа (раньше, чем посыпанные) и свертывать на карандаше в маленькие трубочки. Действовать нужно очень быстро, чтобы лепешки не остыли и поддавались свертыванию. Если лепешки сжать у одного края, то получатся ушки. Стружки: на смазанный жиром и посыпанный мягкой мукой лист выпустить из кондитерского мешка через гладкую трубочку узкие полоски во всю длину листа — 3—4 на лист. Испечь их в предварительно разогретой духовке. Готовые полоски осторожно снять ножом на доску верхней стороной вниз и завернуть вокруг карандаша в виде стружки. Снимать нужно сначала более пропеченные, последними — менее пропеченные полосы. Действовать нужно очень быстро и вынимать из духовки одну полоску за другой, а не все сразу. Если испечь сразу большое количество полосок, их не удастся быстро свернуть и они затвердеют. |
Комментарии
Крутяк получился!!!
ваще я гот, и мне не положено заморачиваться на всякую фигню, ну там мыть полы, посуду, но как то раз ко мне должна была прийти моя классная и тогда мама мне подсказала, что то вкусненькое.Короче меня выгнали, я так рада.Спасибо вам большое!!!
ваще я гот, и мне не положено заморачиваться на всякую фигню, ну там мыть полы, посуду, но как то раз ко мне должна была прийти моя классная и тогда мама мне подсказала, что то вкусненькое.Короче меня выгнали, я так рада.Спасибо вам большое!!!
Ир4к
18.07.2011 09:06:42
вкусняшка
мы еще не пробовали но выглядит очень аппетитно
мы еще не пробовали но выглядит очень аппетитно
незнакомка
06.04.2011 18:12:08
все доступно написано
уже и граммы указаны...
странные люди =/
уже и граммы указаны...
странные люди =/
ка
21.01.2011 17:25:38
звучит прикольно конечно...
и на вкус думаю ничего,но только вот скорее рецепт для трудоголиков и любителей заморочиться...я бы к такому в гости на чаек сходила бы:)
и на вкус думаю ничего,но только вот скорее рецепт для трудоголиков и любителей заморочиться...я бы к такому в гости на чаек сходила бы:)
Dasha
04.09.2009 01:17:48
ну блин.....
мой мозг не успеваеть это просчитать
мой мозг не успеваеть это просчитать
иван
02.08.2009 15:39:31
спасибо, понравилось
виктория
19.06.2009 21:55:55
