Рецепты сладостей \ Печенья \ Печенье «Пиковая дама»
Печенье «Пиковая дама»
Средняя оценка:
4Просмотров: 8627
4Просмотров: 8627| Ингредиенты | 1 стакан муки, 2—3 ст. ложки порошка какао, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки измельченных цукатов из апельсиновых корок, по 0,3 чайной ложки питьевой соды и сока лимона, соль на кончике ножа. Для смазывания: 2 ст. ложки густого джема. Для шоколадной глазури: 150 г сахарной пудры, 2 ст. ложки порошка какао, 3 ст. ложки горячей воды, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Для отделки: 2 ст. ложки цветного сахарного мачка (нонпарели). |
| Как готовить | Сливочное масло растереть с медом добела, добавить сметану, цукаты, яйцо, соль, воду, сок лимона. Все тщательно перемешать и, всыпав муку, смешанную с порошком какао, замесить нежное тесто. Положить его в холодильник на 30 мин. Затем раскатать тесто слоем 3—4 мм, вырезать из него с помощью мелких выемок заготовки в виде игральных карт и испечь. Охлажденное печенье смазать тонким слоем густого яблочного джема, втирая его пальцами в поверхность печенья. Заглазировать печенье шоколадной глазурью и еще не застывшую глазурь посыпать цветным мачком. |
Отзывы Печенье «Пиковая дама»
 Гость |
· 23.07.2009 - Классссссссссссс! |
Катарина | 
· 05.08.2009Про время А почему не сказано как готовить глазурь?И сколько времени печь? |
Гость |
· 05.10.2010 - приветик а это вкусно? |
анастасия |
· 18.08.2011 - классное печенье моей семье очень понравилось особенно ребёнку |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Наша кнопка
