Мармелад яблочный

500 г яблок (лучше брать антоновские) вымыть, разрезать каждое яблоко на две  части, удалить  сердцевину и испечь в духовом шкафу,  после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 400 г сахара,  переме-шать, поставить  на огонь и,  помешивая,  варить до загустения (5-10 ми-нут). Сняв с огня и, не давая остыть, покрыть пирожное или торт мармела-дом.