Рецепты сладостей \ Кремы \ Сметана, взбитая с сахаром




7Просмотров: 7231| Ингредиенты | На 1 стакан сметаны - 2 ½ ложки сахара. |
| Как готовить | В кастрюлю влить сметану, всыпать сахарный песок, поставить кастрюлю на лед или в холодную воду и взбивать сметану с сахаром металлическим или деревянным веничком до образования густой пены. Готовность сметаны определяется увеличением ее объема в 2 - 2 ½ раза. Для вкуса в сметану можно добавить ванилин. Взбитую сметану тут же подавать к столу. К взбитой сметане можно по-дать заварные булочки или свежие ягоды. |
| Источник | "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954 |
![]() Саша Столбушкина(10 лет) | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 26.05.2009Без темки Вкусно а? А ванилин обязательно или нет? |
![]() нуся | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 19.08.2009- очень вкусно,ванелин придает особый аромат и вкус крему!!! |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 16.04.2010- Нуся-пишется ванИлин.от слова ванИль |
![]() повар | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 23.03.2011- попробуем с сестрой |
![]() мила | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 07.09.2011- а в прослойку его можно пускать? |
![]() Гость | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 08.11.2011- А у меня почему-то жидкий крем получается, вроде взбивала долго...или это все от сметаны зависит? |
![]() Вика | ![]() ![]() ![]() ![]()
· 27.11.2011- Да, от сметаны зависит. мы такой крем всегда делаем и для торта, и для пирожных. лучше всего подходит густая жирная сметана. мы делаем без ванилина и хорошо, нужно еще с ванилином попробовать) |