Рецепты сладостей \ Кремы \ Крем масляный кофейный
Крем масляный кофейный
Средняя оценка:
5Просмотров: 3658
5Просмотров: 3658| Ингредиенты | 1 стакан сахара, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 250 г масла, 1 ст ложка кофе молотого, вода для кофе 0,5 стакана. |
| Как готовить | Пол стаканом крутого кипятка заливают кофе и ставят на 15-20 минут на край плиты, затем сливают через сито или через марлю, сложенную в несколько раз. Кофейный отвар соединяют с молоком и сахаром и доводят до кипения. Одновременно растирают яйцо и соединяют с кофейно-сахарным раствором, проваривая до густоты, охлаждают до температуры парного молока и вводят эту массу мелкими порциями (с чайную ложку) в размятое масло, непрерывно взбивая веселочкой или ложкой. Крем взбивают до пышности и увеличения в объеме не менее чем в 2 раза. |
| Источник | tommy |
Отзывы Крем масляный кофейный
 Дашка |
· 29.10.2007 Очень даже и не плохо! ! ! |
tanja |
· 22.07.2009 - хорошо.. |
кто то | 
· 05.11.2010это хорошо вкусно и ингредиенты легко достать да и делать просто |
Лана |
· 17.04.2011 - у меня яйца сварились и испортили весь крем))) пришлось вылавливать))))) |
Алина |
· 30.01.2012 - Для того, чтобы избежать заваривания яиц, нагрейте отдельно жидкость. Яйца разотрите с сахаром и добавьте немного теплой жидкости из кастрюли. Перемешайте и ЭТУ смесь уже тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая. |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Реклама
- vip фотограф на свадьбу
- От компании Руспромгрупп: энергетическое обследование жилых домов, здесь .
Наша кнопка
