Крем из земляники с молоком

• земляника - 500 г
• сахар - 3 ст. л.
• молоко - 1 стакан
• манная крупа - 1 ст. л.
• взбитые сливки - 1/2 стакана
• ванилин - по вкусу.

Землянику размять и протереть сквозь сито. Молоко сварить с сахаром и ванилином, добавить размоченную в небольшом количестве холодного молока манную крупу и снова поварить 10 минут. Остудить, перемешать с протертой земляникой, добавить взбитые сливки или сметану. Разлить в вазочки или стаканы. Перед подачей охладить.