Йогуртовый крем

молоко средней жирности, закваска для йогурта, сахар и какао

1. Нагреть молоко до 35-40 градусов. Смешать его часть с закваской для домашнего йогурта. Затем влить оставшееся молоко. Еще раз тщательно перемешать.
2. Поставить тару с будущим йогуртом в йогуртницу на 6-8 часов в зависимости от плотности желаемого крема
3. Полученный йогурт охладить в холодильнике.
4. Добавить с йогурт сахар по вкусу и какао порошок. Перемешать. Смазать коржи.
Какао можно заменить ванилью или сгущеным молоком.