Счастливая клубника

Ингредиенты	300 г сметаны, 300 г горького шоколада, 3 желтка, 150 г сахара, 175 г миндаля, 2 ст ложки бренди, 1 кг клубники
Как готовить	Растопить на водяной бане шоколад, 150 г сметаны перемешать с шоколадом. Оставшуюся сметану взбить, добавить пол стакана холодной воды, до получения достаточно густого крема. Смешать желтки и бренди. Расплавить сахар, добавить орехи. Остудить и растереть. Все тщательно перемешать, разложить по формочкам и поместить в холодильник на сутки. Подавая, украсить нарезанной клубникой.
Источник	"О шоколаде"

Комментарии