Ананасы в пивном кляре

• ананас - 2 шт.
• мука - 3 ч.л.
• пиво - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• растительное масло - 3 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• корица - по вкусу.

Свежий ананас очистить от кожуры, нарезать на тонкие кружочки и удалить сердцевину. Разбить яйцо и отделить желток от белка. Белок взбить с помощью миксера или вилки. Желток растереть с сахаром, добавить пиво и муку. Затем осторожно добавить взбитый белок и перемешать получившееся тесто. Охладить тесто, поместив его на некоторое время в холодильник. Когда тесто охладиться, достать его из холодильника, взять подготовленные кусочки ананаса и, быстро обмакнув в тесто, обжарить их в растительном масле. Перед подачей на стол обсыпать корицей с сахарным песком.

Десерты,  Ананас