Суфле миндальное

Ингредиенты	миндаль - 115 г яйцо (белок) - 8 шт. сахар - 225 г мука - 57 г
Как готовить	Миндаль очистить, слегка поджарить, истолочь в ступке с 2-3 белками как можно мельче. Выложить в кастрюлю, прибавить мелкого сахару, смешать. Прибавить муку, 1 белок, опять смешать, подогреть на плите (как парное молоко), прибавить 5 сбитых белков, смешать, выпускать из фунтика в коробочки и посадить в легкую печь на 15 минут.
Метки	Десерты, Суфле, Миндаль

Ваша оценка и комментарий