Рецепты сладостей Десерты Суфле Суфле ванильное

 

Суфле ванильное

    Просмотров: 2063

Ингредиенты
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 40 г
  • молоко - 40 г
  • пшеничная мука - 8 г
  • масло сливочное - 2 г
  • ванилин - по вкусу
  • сахарная пудра - 5 г
  • сливки - 150 г
Как готовить

Яичные белки охлаждают и взбивают в густую пену. Желтки растирают с сахаром, добавляют муку, ванилин, разводят горячим молоком и, непрерывно помешивая, проваривают смесь до загустения. Горячую смесь вливают тонкой струёй при быстром помешивании в белки взбитые.

Затем приготовленную массу выкладывают на порционную сковороду, смазанную маслом, и выпекают в жарочном шкафу в течение 12-15 мин. Отпускают суфле горячим тотчас же после выпечки на той же сковороде, посыпав рафинадной пудрой. Кипяченое холодное молоко или сливки подают в молочнике.

 

Комментарии

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*
Суфле ванильное
Надо попробывать приготовить)
zhenya barbash
31.10.2018 23:16:29



 

Наша кнопка

Sladka.ru