Рецепты сладостей Десерты Суфле Суфле из каштанов

 

Суфле из каштанов

Просмотров: 1984

Ингредиенты
  • яйцо - 170 г
  • сахар - 70 г
  • каштаны - 100 г
  • масло сливочное - 10 г
  • сахарная пудра - 10 г
  • молоко или сливки - 300 г
Как готовить

Очищенные каштаны ошпарить кипятком, удалить с них кожицу, после чего нарезать тонкими дольками, залить горячей водой я варить до размягчения в закрытой посуде. Готовые каштаны протереть горячими через сито. Растертые с сахаром желтки смешать со сливочным маслом, лимонной цедрой и приготовленным пюре из каштанов, а затем соединить со взбитыми белками. Выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для суфле, поставить в средне нагретую духовку и выпекать 20-25 минут. Готовое суфле вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Подать к столу сразу же.

Время приготовления: 35 мин.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru