Сырные тартинки

Ингредиенты	яйцо (белки) - 4 шт. тертый сыр - 200 г мука жир для жаренья зелень петрушки, соль, перец - по вкусу
Как готовить	Белки отделить от желтков, посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу приправить, сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда тартинки увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на подогретом подносе или блюде, посыпав зеленью петрушки.
Метки	Десерты, Сыр

Ваша оценка и комментарий