Апельсиновый творог

• апельсины - 4 шт.
• творог - 800 г
• сливки - 400 г
• сгущенное молоко - 4 ст.л.
• сахарная пудра - 4 ст.л.
• коньяк - 2 ст.л.

С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, затем очистить его от белых волокон, разделить на дольки, сбрызнуть коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезать кружочками.

Творог протереть через сито, смешать со сгущенным молоком, добавить взбитые сливки и взбить до получения кремообразной массы.

При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформить апельсиновыми дольками и посыпать цедрой.

Десерты,  Творог,  Апельсины