Паста красная запеченная

• творог - 350 г
• масло сливочное - 2 ст.л.
• сметана (густая) - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• ванилин - по вкусу
• цукаты - 2 ст.л.
• миндаль (или любые другие орехи) - 1 ст.л.
• изюм (без косточек) - 1 ст.л.

Творог протереть через сито, масло растереть с сахаром и ванилином, прибавить туда же густую сметану и сырой желток, размешать и соединить с протертым творогом, положить цукаты, нарезанные кубиками, изюм и измельченный миндаль. Затем взять керамический горшок, обложить его изнутри тонким полотном (можно и марлей) и выложить в эту форму приготовленную массу (горшок должен быть заполнен не более чем на 3/4 его высоты); закрыть краями полотна, поставить форму на 4-5 часов в слабо разогретую духовку. Когда паста станет красная и затвердеет, вынести ее на холод, чтобы она хорошо застыла. Готовую пасту выложить из формы и убрать полотно.

Десерты,  Творог