Рецепты сладостей→Десерты→Мармелад→Фруктовый мармелад
Фруктовый мармелад
Просмотров: 449
| Ингредиенты | На 1 кг яблок - ½ кг сахара. |
| Как готовить | Яблоки или другие фрукты обмыть и, удалив выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу. Печеные яблоки протереть сквозь сито. В полученное пюре положить сахар и варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения. Горячий мармелад переложить в прогретые банки, посыпать сверху саха-ром. Когда мармелад остынет, покрыть банки пергаментной бумагой и завя-зать. Хранить мармелад в сухом прохладном месте. |
| Источник | "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954 |
