Мармелад клюквенный

Ингредиенты	мармелад - 1 кг клюквенное пюре - 900 г сахар - 2.4 стакана
Как готовить	Клюкву перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3-4 минуты. Горячую массу растолочь деревянной ложкой или пестиком. Затем массу протереть через мелкое сито, добавить в пюре сахар и варить до готовности. Масса мармелада должна равняться двойной массе добавленного сахара.
Метки	Десерты, Мармелад, Клюква

Ваша оценка и комментарий