Пудинг с фейхоа и имбирем

• фейхоа - 10 шт.
• вода - 1 стакан
• сахар - 2 ст.л.
• гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
• молотый имбирь - 1.5 ч.л.
• мука - 1 стакан
• пекарский порошок - 1.5 ч.л.
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1/2 стакана

Снять кожицу с ягод фейхоа, нарезать тонкими ломтиками и поместить в небольшую кастрюлю вместе с водой, сахаром и гвоздикой. Нагревать в течение 5-7 минут до размягчения ягод.

Муку просеять, соединить с пекарским порошком и порошком имбиря. Масло растереть с сахаром до растворения кристаллов. Смешать с маслом слегка взбитое яйцо, после чего соединить со всеми сухими ингредиентами рецепта. Постепенно, помешивая, влить молоко. Выложить получившуюся массу в огнеупорную форму, сверху поместить дольки фейхоа (без жидкости).

Запекать при 180С до золотистого цвета (около 35 минут).