Шоколадная пирамида

• сливочный маргарин - 250 г
• мед - 180 г
• сахар - 120 г
• какао - 40 г
• халва (измельченная) - 120 г
• орехи (арахис, кешью, миндаль
• жареные) - 400 г
  

  для глазури:

  - горький шоколад - 400 г
• сливочное масло - 220 г
• яйцо (желток) - 6 шт.

Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до кипения.

Смешиваем какао с халвой до получения однородной массы, добавляем горячую смесь, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем орехи.

Выстилаем дно противня смазанной маслом пергаментной бумагой и выкладываем на нее полученную массу равномерным слоем.

Для приготовления глазури разогреваем на огне сливочное масло и горький шоколад, добавляем хорошо взбитые желтки и взбиваем эту смесь в миксере. Наносим глазурь на шоколадную основу и охлаждаем торт в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей нарезаем торт на куски в виде пирамид.

Десерты,  Шоколад