Смородина красная моченая

• смородина красная - 1 кг
  

  для рассола:

  - вода - 4 стакана
• сахар - 2 стакана
• корица - по вкусу
• гвоздика - 4-6 бутонов

Крупные ягоды красной смородины отделяют от веточек, промывают в проточной воде и складывают в банку или глиняную посуду. Затем готовят рассол, соединяя воду, сахар и пряности, кипятят, после чего охлаждают и заливают им смородину. Сверху банку накрывают тканью, обвязывают и выносят на холод. Смородина будет готова через 2 недели.

Сладкие напитки,  Мочение,  Смородина