Сбитень-жженка

• мед - 6 ст. л.
• вода - 4 ст.
• жженка из 1 ст. л. сахара
• лавровый лист
• тмин, корица.

Приготовить жженку, для этого сахар в ложке поддержать над огнем и подождать пока не образуется темно-коричневый сахарный сироп.

Затем взять кипяченую воду и добавить в нее мед. Довести раствор до кипения и кипятить в течении получаса. Минут за пять до окончания добавить пряности. Полученную смесь процедить и добавить жженку

Подавать горячим.