Квас из калины

Ингредиенты	вода - 10 л смесь солода и калины и дрожжей (30г) - 1 кг.
Как готовить	Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глиняном горшке на 12 ч для томления. Охладить, развести водой, добавить дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч.
Метки	Сладкие напитки, Фруктовые квасы, Калина

Ваша оценка и комментарий