Морс апельсиновый

• вода - 3 л.
• апельсины - 4 шт.
• сахар (для апельсинов) - 350 г
• корица - на кончике ножа.

Снимите с апельсинов (лимонов) цедру. Затем удалите белую мякоть (альбедо) и отожмите сок. Выжимки измельчите, залейте водой, добавьте сахар, цедру, корицу и при слабом кипении проварите 5-10 минут. Дайте настояться не менее получаса, процедите и влейте сок. Пусть стоит в открытом сосуде в холодильнике.