Кисель из тыквы

• тыква - 570 г
• крахмал - 50 г
• молоко - 500 г
• сахар - 80 г
• сок ягодный малиновый или из красной смородины.

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, не переставая помешивать, довести до кипения. Затем добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть. Разлить в вазочки и охладить. Кисель подать к столу с ягодным соком.