Рецепты сладостей → Сладкие напитки → Компоты → Компот из свежих яблок и вишен
Ингредиенты |
На 300 г яблок и 200 г вишен - ¾ стакана сахара. |
Как готовить |
Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек и положить на та-релку. Вишневые косточки залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить и через волосяное сито отцедить в кастрюлю сок. В полученный сок всыпать сахар, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого добавить вишни и довести компот до кипения. |
Источник | "Книга о вкусной и полезной пищи." Пищпромиздат 1954 |