Компот из свежих яблок и мандаринов

На 250 г яблок и 4 мандарина - ¾ стакана сахара.

Мандарины очистить,  разделить на дольки и положить на тарелку. С ко-журы мандарина  срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко наре-зать в  виде соломки и,  прокипятив в стакане воды,  откинуть на сито. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды,  размешать, положить цедру, очищенные  и нарезанные  яблоки  и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Остывшие яблоки  и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиро-пом.