Рецепты сладостей \ Прочая выпечка \ Булочки и крендели \ Особый медовик
Особый медовик
Просмотров: 590
| Ингредиенты | 800 г муки, 650 г меда, 250 г гусиного жира, 120 г сахара, 8 яиц, рюмка рома, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка молотой гвоздики, несколько ядер грецкого ореха четвертушками. |
| Как готовить | Мед, гусиный жир, сахар вскипятить и вылить в находящуюся в глубокой посуде муку. Массу хорошо вымешать деревянной ложкой и, пока она еще теплая, добавить к ней ром, корицу, гвоздику, яичные желтки и взбитые в пену яичные белки. Перед тем как тесто вылить в форму, добавить к нему орехи. Форму смазать маслом, посыпать мукой и наполнить тестом до половины в высоту, так как во время выпечки оно поднимается. Выпекать изделие при низкой температуре. Данную порцию желательно выпекать в двух формах или в два приема. |
Ваша оценка и комментарий
Популярные
Наша кнопка
