Рецепты сладостей Прочая выпечка Пончики Пончики со сливами

 

Пончики со сливами

Просмотров: 2026

Ингредиенты
  • мука - 1 стакан
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • теплое молоко - 1 стакан
  • яблочный сок или вода
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.

    для начинки:

    - сливы - 250-300 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • ром или лимонный сок - 1 ст.л.

    кроме того:

    - жир - для жарки
  • сахар
  • корица.
Как готовить

Просеять муку в миску, влить смешанную с яичными желтками жидкость, вкусовые вещества и растительное масло, замесить однородное жидкое тесто, накрыть и дать постоять 20-30 минут, чтобы мука разбухла.

Белки взбить в крепкую пену и перед жаркой примешать в тесто.

Сливы промыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Половинки слив сбрызнуть ромом или лимонным соком, посыпать сахаром и дать постоять.

Жир разогреть, 3-4 половинки слив нанизать на деревянную палочку, опустить в тесто и обжарить в жире. Дать жиру стечь, обвалять в смеси сахара и корицы.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru