Рецепты сладостей Прочая выпечка Пончики Пончики из заварного теста с сыром

 

Пончики из заварного теста с сыром

Просмотров: 2118

Ингредиенты
  • мука - 200 г
  • сливочное масло - 100 г
  • тертый сыр - 200 г
  • яйцо - 4 шт.
  • яйцо (желтки) - 3 шт.
  • вода - 250 г

    для жаренья:

    - масло (топленое) - 200 г

    для посыпки:

    - сыр (топленый) - 100 г
Как готовить

Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от кастрюли. Тесто слегка остудить и втереть в него 4 яйца и 3 желтка; непрерывно растирая, добавить натертый сыр, хорошо вымешать. Готовое тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Как только пончики сильно вздуются, полопаются и на них появится румяная корочка, вынуть их, обсушить на бумаге и обвалять в натертом сыре. Пончики подавать в глубокой вазе как закуску к коктейлям и вину.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru