Булочки черничные с отрубями

• мука - 1 стакан
• сода пищевая - 1/2 ч. л.
• отруби - 1/2 стакана
• сахар - 2-3 ст.л.
• молоко - 1/2 стакана
• сметана - 1/4 стакана
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 4-5 ст.л.
• черника - 1 стакан
• соль - по вкусу

Смешать муку, соду, отруби и сахар. Сделать в центре углубление и, помешивая, добавить молоко, сметану, слегка взбитые яйца и масло, перемешать. Всыпать чернику, перемешать. Разложить ложкой равномерными порциями на смазанном противне для булочек. Выпекать 10-12 минут при средней мощности. Подавать к столу в теплом виде с взбитыми сливками.

Выпечка,  Булочки