Коврижка медовая

• мука - 2 стакана
• сахар - 100 г
• белок - 1 шт.
• мед - 150 г
• немного жженки
• корица и гвоздика по вкусу
• сода - 1/2 ч. л.

Вначале возьмем белок и разотрем его в миске, с сахаром. Добавим мед, немного жженки, корицу, гвоздику и половину чайной ложки соды. Все тщательно перемешать и добавить муку. Полученную смесь замешивать до получения однородной массы.

Тесто выкладываем на смазанный маслом противень, разравниваем и посыпаем орехами. Выпекаем в духовом шкафу в течение 15- 20 мин.