Рецепты сладостей Прочая выпечка Пряники Мягкая коврижка

 

Мягкая коврижка

Просмотров: 1872

Ингредиенты
  • сироп - 1 стакан
  • маргарин - 75 г
  • имбирь - 1 ч.л.
  • корица - 1-2 ч.л.
  • цедра (тертая) - 1 лимона
  • сахар - 100 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сметана - 1/2 стакана
  • мука - 250-300 г
  • пищевая сода - 1 ч.л. или пекарский порошок - 2 ч.л.
  • сливочное масло - для смазки листа
  • панировочные сухари или мука

    для начинки:

    - яблочное повидло или малиновый джем - 1.5 стакана.
Как готовить

Сироп нагреть с маргарином. К остывшему сиропу добавить измельченные пряности, растертые с сахаром яйца, сливки и смешанную с содой или пекарским порошком муку. Вылить тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой или панировочными сухарями противень, разровнять и выпекать в духовке со средним жаром примерно 20 минут. Охлажденную коврижку разрезать пополам. Одну половину смазать повидлом или джемом, покрыть второй половиной и слегка сжать. Коврижку нарезать на четырехугольные куски, посыпать сверху сахарной пудрой.

Это тесто можно выпекать также в разъемной форме и использовать в качестве основы торта.

 

Написать комментарий

Имя
E-mail
Тема
Комментарий
Оценка
Показать другое число
Контрольное число*



 

Наша кнопка

Sladka.ru