Пряники со сметанной

• мука - 3 стакана
• песок сахарный - 1.5 стакана
• сметана - 3/4 стакана
• яйцо - 1 шт.
• пряность - 1/2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.

Сахар, сметану, яйца и пряности взбивать веничком в течение 5-6 минут. Муку перемешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородного теста. Обычно на это требуется 1-2 минуты. Готовое тесто разделать и выпечь.