Валованы

• мука - 500 г
• масло сливочное - 50 г
• вода - 340 мл
• уксус - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло сливочное для слоения - 500 г

Из слоеного теста вырезать круглые лепешки. Половину лепешек укладывают на противень, а у другой половины вырезают середину выемкой меньшего размера. Получившиеся кольца кладут в виде бортика на лепешки, смазывают желтком и выпекают 25-30 минут при температуре 250-260 градусов. После охлаждения волованы наполняют любой начинкой.