Вафли с черимоей

• черимойя - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• мука - 450 г
• растительное масло - 125 мл
• разрыхлитель - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• молоко - 1.5 стакана.

У яиц отделить белки от желтков. В большой миске взбить желтки до светло-желтого цвета, затем добавить муку, разрыхлитель, сахар, соль и масло. Постепенно влейте все молоко и мякоть черимойи (без косточек). Все смешать до однородного состояния.

В другой миске взбить белки в крепкую пену и по ложке добавить их в смесь для вафель. Взбитое тесто вылить в вафельницу и готовить при средней или высокой температуре до золотого цвета. Сверху полейте готовые вафли кленовым сиропом, взбитыми сливками и кусочками мякоти черимойи.

Выпечка,  Вафли