Вафли песочные

• мука - 2 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сливочное масло - 1-2 ст.л.
• вода - 1.5-2 стакана
• соль - по вкусу
• сода - на кончике чайной ложки
• ванилин - по вкусу

Мягкое (комнатной температуры) масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и все хорошо вымешать. Влить половину порции воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно долить остальную воду.