Котлеты ржаные с орехами

• грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана
• картофель - 4 шт.
• ржаной хлеб - 1/2 буханки
• молоко - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• соль, молотый перец - по вкусу
• панировочные сухари - 2-3 ст.л.
• растительное масло для жарки

Полбуханки ржаного хлеба размочить, удалив предварительно корочки, отжать и пропустить через мясорубку, добавив грецкие орехи. Так же пропустить через мясорубку картофель, лук и чеснок. Добавить молоко и вес тщательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Разделить массу на котлеты, обвалять в сухарях и обжаривать на растительном масле.