Меренги из коричневого сахара

• яйцо (белки) - 4 шт.
• щепотка соли
• коричневый сахар - 200-250 г

Белки взбить с солью в устойчивую пену, добавить понемногу просеянный коричневый сахар. Выложить небольшие меренги на противень, предварительно покрытый промасленной бумагой для выпечки и выпекать при 150 С 45-60 минут. Оставить остывать меренги в духовке.