Безе с шоколадом и орехами

• яйцо (белок) - 7 шт.
• сахар - 3 стакана
  

  для крема:

  - сливочное масло - 400 г
• сгущенное масло - 1 банка
• какао - 2-3 ч. л.
• орехи.

Для безе нужно взбить белки, при этом песок всыпать не сразу, а понемногу по 2-3 ложки. Только в этом случае безе получится пышным и не осядет.

Противень предварительно подогреть и смазать маслом. Разложить безе на блюде, залить кремом, а сверху — растопленным шоколадом.

Крем готовим следующим образом: сливочного масло нужно взбить с 1 банкой сгущенного молока. Можно добавить 2-3 чайные ложки какао и орехи. Орехи предварительно промыть, обжарить и натереть